节气治未病 | 寒露节气健康养生小知识
露水盈盈，寒气渐盛——寒露，是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时，白昼渐短，夜晚渐长，日照减少，热气慢慢褪去，寒气渐渐增多，昼夜温差较大，清晨和夜晚略感寒意，空气较为干燥。所以在养生方面重在防寒防燥。
寒露三候
一候鸿雁来宾。此时大雁排成一字或人字形的队列大举南迁。大雁南来为宾，古人细心留意，随时准备尽宾客之礼。
二候雀入大水为蛤。深秋时节很多鸟雀都不见了，古人看到海边突然多了很多蛤蜊，其贝壳的条纹、颜色与鸟雀相似，误以为是鸟雀变成的。
三候菊有黄华。黄华，即黄花。此时菊花已普遍开放。
寒露养生
起居养生
寒露之时，空气湿度偏低，风力渐大，汗液蒸发迅速，皮肤容易干裂，毛发容易脱落，会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥症状。因此，室内可适当使用加湿设备，或种养一些绿色植物，同时注意适当补充体内水分，清洁皮肤后涂抹一些润肤护肤品，内外兼顾。
衣着养生
寒露时节，早晚温差大，养生之人宜顺应自然，注重防寒。起居方面，莫贪凉，适时增衣。同时，寒露以后，不应该再穿凉鞋或短裤，应随时增减衣服，防止秋凉感冒，不要再贪图“秋冻”。
运动养生
寒露时节，空气清新，运动项目以快走、慢跑、爬楼梯等有氧运动为主，老年人可选择散步、瑜伽、太极拳等。锻炼时间最好每次不超过1小时，以身体发热、微微出汗为度。
饮食养生
寒露时节，白云红叶，菊花盛开，偶见霜冻，饮食上要防秋燥，滋阴润肺，可以多吃味甘、淡及滋润的食物（例如胡萝卜、莲藕、银耳、豆类、菌类、海带、紫菜、梨、柿子、提子、苹果、香蕉、豆腐、牛奶、杏仁、白果、核桃仁、花生、蜂蜜、芝麻等），既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥、秋季腹泻、呼吸道疾病等秋季易发疾病。同时，此时天气已由凉转寒，饮食宜温热，以多温润滋补为主，少苦寒清泻。
药膳推荐
桂花糯米藕
材料：莲藕2节，糯米200克。桂花酱、蜂蜜各适量。
做法：糯米洗净，用水浸泡一夜。莲藕去外皮，洗净，距一头2厘米处切开，藕节作盖子。将糯米灌入藕孔，至八九成满，盖上盖子，用牙签扎牢。把莲藕放入锅中，倒入水没过莲藕，大火烧开，改小火煮1小时。取出莲藕，晾凉，放入冰箱冷藏2小时后取出，切片，码盘。桂花酱加蜂蜜调成汁，浇在糯米藕片上即成。
作用：润燥护肤、健脾益气、滋阴养血
番茄牛肉汤
材料：酱牛肉50克，番茄1个，葱花、香菜各少许。番茄酱20克，白糖、淀粉、盐、胡椒粉各适量。
做法：酱牛肉切成薄片；番茄切大片；香菜洗净，切小段。锅中倒入少许油烧热，下葱花炝锅，倒入番茄酱，炒出香味，加水煮沸，放入番茄片、牛肉片略煮，加白糖、盐、胡椒粉调味，勾芡后盛入汤碗，撒上香菜段即成。
作用：补水润燥，促进消化，特别适合秋冬补益。
